スカイレストラン
白馬
ホテル最上階で景色と信州の
郷土料理を楽しむバイキング
| 営業時間 |
6:30～9:30（9:10までにご入店ください） |
|---|---|
| 料金 |
2024年4月2日（火）受付分より 【ご宿泊のお客様】 ※ご朝食券をお持ちでないお客様は、外来のお客様と同料金となりますので予めご了承ください。 【外来のお客様】 ※外来のお客様につきましては、ご宿泊のお客様優先となります為、当日の状況によりお断りする場合がございます。恐れ入りますが、当日の朝お問い合わせください。 |
※混雑が予想される日は、営業時間を早め、50分入替制の営業とさせて頂きます。状況によりましては2会場での営業となります。
※当日ご予約状況により、変動いたしますので、当日のご案内となりますことを予めご了承くださいませ。
地元酒蔵の味噌や糀などの発酵食品を用いたお料理や自然豊かな信州で採れた野菜を使用した日替わりスムージー、料理長の手作りハムなど、和洋に富んだお料理で長寿県長野ならではの美味しい朝ごはんを提供いたします。
（＊食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。）
Recommended Menu
今月のおすすめメニュー
スカイレストラン白馬では「信州の四季を眺め、四季菜を味わう」のコンセプトを元に3つの“四季SAI”をご堪能いただけます。
ホテル最上階16階より北アルプスと信州の山々の季節の移り変わりと眼下に広がる長野の街並みをお楽しみいただけます。
長野県内は農地の多くが標高500m以上の高地にあるため、その標高と気候が栄養価の高い美味しい野菜が育つ理由のひとつです。自然豊かな信州の旬の食材を使用したお料理をお楽しみいただけます。
長寿県である長野県では、旬の野菜や果物の他に食物繊維が豊富な寒天やキノコ類、全国的に有名な味噌や糀に代表される発酵食品など栄養満点の食事が長寿の秘訣とされています。当ホテルでは「長寿食」としてご提供いたします。
おすすめの一品
塩漬け豚肉のハム仕立て
香辛料と天然塩でオリジナル配合し、3日間塩漬けした豚肩ロース肉を低温調理でしっとり仕上げたハムです。
季節のキッシュとケークサレ
旬の野菜を使い、フランスの郷土料理の「キッシュ」や惣菜ケーキ「ケークサレ」を日替わりでご提供しております。
蕎麦の実味噌の出し茶漬け
善光寺に最も近い老舗の蔵元「よしのや」が、その発酵技術をもって丁寧に作り上げた味噌と信州産のそば米を使った甘じょっぱい味噌をご飯に載せて、出汁茶漬けにしてお召し上がり下さい。
ホテルJALシティ長野名物 かってめし
「かって」とは、北信地方で使われている「のせて」「かけて」という意味の方言です。
ほかほかご飯に様々な具材を好きなだけ“かって”食べて頂きたいというのが、“かってめし“の名前の由来です。
お客様オリジナルの“かってめし”をお楽しみください。
朝食バイキングでも人気のあるスカイレストラン白馬で
開催される季節のイベントバイキング！
季節のイベントにちなんだお料理や季節の旬のメニューを約40種類取り揃えております。ぜひ、ご家族・ご友人と美味しい休日をお過ごしください。
なお、詳細につきましてはTOPページの「お知らせ」、もしくはホテルまでお問い合わせください。
（＊写真は過去の一例です）
ホテルJALシティ長野では、自慢の朝食を楽しめるプランを多く取り揃えております。
朝食付きプランはこちら